因为保鲜冷库内蒸发器表层结霜，很妨碍制冷蒸发器（管道）冷量传导与散发，最终会影响到制冷作用。

当蒸发器表层的霜层（冰层）厚度到达相应程度时，制冷效率乃至降低到30％以下，导致电能较大浪费，且缩短制冷系统的使用寿命。

因而很有必要在适当的周期内开展冷库除霜操作。下面，重庆保鲜冷库就给大家来说说保鲜冷库除霜的意义与方式。

一、除霜的意义

1、提升系统制冷效率；

2、保障库内冻品质量；

3、节约电能；

4、延长冷库系统使用寿命。

二、除霜方式

冷库除霜的方式：热气除霜（热氟除霜、热氨除霜）、喷水除霜、电气除霜、机械（人工）除霜等。

1、热气除霜

适用大、中、小型冷库排管除霜：

直接把热的高温气态冷凝剂不经截流进入蒸发器，蒸发器温度回升，促使结霜层与冷排结合部溶化或继而剥落。

热气融霜经济可靠，维护管理方便，而且其投资和施工难度也不大。

2、喷水除霜

多应用于大、中型冷风机除霜：

定期用常温水喷淋冷却蒸发器，来融化霜层。喷水除霜虽然除霜作用很好，但它比较适合于空冷器，对于蒸发盘管来说，难以操作。

也可以用冰点温度较高的溶液如5％～8％浓盐水喷洒蒸发器，阻止结霜形成。